Świąteczne pierniczki

Kocham Toruń. Za piękno, klimat i za pierniki. Namiastkę owej miłości w te święta przenoszę do kuchni i dzielę się z Wami przepisem na pyszne, lukrowane słodkości. Prosto z Anglii.
By przyrządzić ciasteczka, będziemy potrzebować:
1/2 szklanki masła (zmiękczone)
1/3 szklanki melasy
1/2 szklanki brązowego cukru
1 jajko
2 łyżeczki wanilii
2 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka imbiru
3/4 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki goździka
Dekoracja:
2 łyżki masła (stopione)
1 szklanka cukru pudru
1-2 łyżki mleka
różne cukierki i posypki
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA:
W dużej misce lub za pomocą kuchennego robota, zmiksuj masło, melasę, brązowy cukier, jajko i wanilię. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i ponownie wymieszaj składniki, aż do ich połączenia. Ciasto powinno być pulchne i nie lepkie; w razie potrzeby dołóż jeszcze 1/4 mąki, owiń je folią i wstaw do lodówki na trzydzieści minut.
making-791111_960_720
Foremki/Pieczątki można kupić m.in.w Pepco; Pixabay
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż blachy papierem do pieczenia. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj masę, a następnie wytnij za pomocą foremek wybrane kształty (choinki, dzwoneczki, Mikołaj, serduszka). Ostrożnie przenieś/ułoż wszystko na blasze. Piec 9-12 minut lub do momentu, gdy pierniczki lekko się zarumienią pod spodem. Przed udekorowaniem, pozostawić do wystygnięcia.
Lukier. Wymieszaj masło i cukier puder. Dodaj mleko. Ozdób wedle gustu :).
P.S. Pierniczki warto przygotować 2 lub 3 tygodnie przed Bożym Narodzeniem. Przechowujemy je w puszce lub pudełku, najlepiej ozdobnym 🙂
Źródło zdjęć: pixabay.com
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s